Die Weihnachtsgans, die Lammkeule zu Ostern oder Braten vom Schwein zu Familienfeiern – häufig wird gerade vor Festen und Feiertagen das eine oder andere Fleischstück tiefgefroren eingekauft. Auch wenn man sich beim Zuschlagen im Sonderangebot mit der Menge überschätzt hat oder einen so großen Gulaschtopf kocht, dass er eine ganze …

Sowohl Rezepte für Süßspeisen als auch herzhafte Gerichte enthalten häufig die einfache Anweisung „Karamellisieren Sie Zucker…“ – dahinter steckt ein komplexer chemischer Prozess, bei dem sich trockene weiße Zuckerkristalle durch Hitze in flüssigen bernsteinfarbenen Karamell verwandeln. Die Temperatur des schmelzenden Zuckers steigt dabei in kürzester Zeit von 135 bis 200 …

Frisch belegte Pizza, saftiger Obstkuchen oder knuspriges Hähnchen – Gerichte aus dem Backofen lassen sich gut vorbereiten und schmecken der ganzen Familie. Allein beim Abwasch ebbt die Begeisterung wieder ab, so dass ein verschmutztes Backblech nicht selten bis zur nächsten Benutzung im Ofen „vergessen“ wird. Wenn dann beim Öffnen der …

Als Gemüse, das auf eine lange Tradition zurückblicken kann, ist der Kohlrabi besonders in deutschen Küchen sehr beliebt. Mit vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten bleibt das Gemüse ein treuer Begleiter in der Küche und bietet zahlreiche Alternativen. Wie Sie Kohlrabi richtig zubereiten, worauf Sie beim Kauf achten sollten, welche Gerichte Sie mit dem …

Jeans gehören zu den beliebtesten Kleidungsstücken bei Frauen und Männern aller Altersgruppen. Beinahe jeder hat ein Exemplar im Kleiderschrank, doch um ihre korrekte Behandlung ranken sich viele Legenden. Sollte man sich tatsächlich mit der Jeans in die volle Badewanne legen, um die Hose für die perfekte Passform hinterher am Körper …

Ein Tisch mit Glasplatte vor der Couch oder als Esstisch fügt sich wunderbar ins moderne und stilvolle Wohnambiente ein. Das stylische Design leidet allerdings in seiner Wirkung, wenn Staub, fettige Fingerspuren und Trinkglasränder die Tischplatte verunzieren. Schnell folgt der Griff zum Reinigungsmittel und unmittelbar auch die Verzweiflung: Irgendwie bleiben beim …

Zwar schreiben wir im Computerzeitalter den Großteil unserer Texte am Bildschirm, doch ergibt sich auch immer wieder eine Gelegenheit, um echte Tinte aufs Papier zu bringen. Sei es die Kugelschreiber-Notiz, des Jüngsten erste Schreibversuche mit dem Schulfüller oder die Absicht, mit Feder und Büttenpapier einen besonderen Brief zu verfassen. Den …

Beheimatet im Mittelmeer ist die Jakobsmuschel eine beliebte Zutat in der Küche. Als gegrillte, gebratene oder rohe Variante bietet sie eine große Auswahl an Rezeptideen in deutschen Küchen. Die schnell verderbliche Ware sollte beim Kauf sorgfältig ausgewählt werden, um unangenehme Erlebnisse nach dem Zubereiten zu vermeiden. Dieser Ratgeber verrät Ihnen, …

Sie läuft und läuft und…besonders in Haushalten mit Kindern ist die Waschmaschine tagtäglich in Benutzung und sorgt für sauberen Nachschub im Kleiderschrank. Dass auch die Maschine selbst ein Pflege- und Reinigungsprogramm benötigt, wird leider oft vernachlässigt; so dass üble Gerüche, eine abnehmende Waschleistung und im schlimmsten Fall sogar einen Totalausfall …

Daunendecken und Federkissen spenden vor allem in Herbst und Winter wohlige Wärme in kalten Nächten. Tägliches Auslüften und Ausschütteln frischt das Bettzeug zwar auf, mit der Zeit sammelt sich jedoch Schweiß im Gewebe, Milben können sich in den Daunen einnisten und die Füllung ist nicht mehr schön locker und bildet …