Die perfekte Ausstattung für Weinliebhaber

Der Weinöffner

Es geht nichts über einen hochwertigen Wein zum Abendessen oder einfach so zum Genießen. Als Erstes gilt es, einen Weinöffner zu Hause zu haben. Flaschen mit Korken lassen sich nur schwierig bis gar nicht ohne einen Korkenzieher öffnen. Stellen Sie also sicher, dass die Flasche geöffnet werden kann, ansonsten werden Sie Ihren Wein nicht genießen können.

Mithilfe einer neuen Technologie von Coravin, ist es sogar möglich, die Weinflasche geschlossen zu halten und trotzdem den Wein zu trinken. Klingt unmöglich? Ist es nicht. Mithilfe einer speziellen Vorgehensweise wird der Wein durch eine Nadel ausgeschenkt und der restliche Wein in der Flasche wird danach weiterhin jahrelang vor Oxidation geschützt. Der richtige Weinöffner ist also essenziell!

Wein ausschenken

Sind Sie etwas tollpatschig oder haben zittrige Hände? Nachdem die Weißweinflasche geöffnet wurde, kann ein Wein-Ausgießer helfen, den Wein richtig auszuschenken. Bevor roter Wein ausgeschenkt wird, sollte er aus der ursprünglichen Flasche für einige Zeit in eine spezielle Karaffe gegeben werden. Diese wird auch Dekanter genannt, da darin das Dekantieren des Rotweins stattfindet. Hierbei wird der Wein vom Bodensatz getrennt und gleichzeitig wird er karaffiert, also kommt durch die große Oberfläche der Karaffe in Kontakt mit Luft. Das entfaltet den Geschmack des Rotweins und macht ihn noch besser! Außerdem passt der Rotwein sich etwas der Raumtemperatur an, was ihn sehr vollmundig macht.

Achten Sie ebenfalls auf die Temperatur des Weines, da für jeden Wein eine unterschiedliche Temperatur empfohlen wird. Weißer Wein sollte beispielsweise meistens kühler serviert werden als roter Wein. Mithilfe eines Weinflaschenthermometers können Sie sehen, ob Ihr Wein noch die richtige Trinktemperatur besitzt, oder zurück in den Kühlschrank muss. Dieses wird einfach an der Weinflasche angebracht und zeigt dann die Temperatur an.

Das Weinglas

Ein Weinglas ist nicht gleich ein Weinglas. Verschieden große Öffnungen, Breiten und Formen geben dem verkosteten Wein einen unterschiedlichen Geschmack. Vor allem bei rotem und weißem Wein gilt es, zu unterscheiden, welches Glas man nimmt. Für die jeweilige Sorte vorgesehene Weingläser werden empfohlen. Rotweingläser sind eher breit und bauchig, Weißweingläser sind eher schmal und linear. Mittlerweile gibt es auch farbige Weingläser, personalisierte, gemusterte und sogar rollende Weingläser. Je nach Ihrem persönlichen Geschmack wird also auf jeden Fall etwas für Sie dabei sein! Falls Sie kein Weinglas zu Hause haben, werden Sie es nach erstem Probieren aus einem anderen Glas bereuen. Finden Sie Ihr perfektes Weinglas und weiteres Zubehör für Weinliebhaber bei Cookinglife.

Wein richtig lagern

Wenn Sie sich einen gewissen Wein-Vorrat anlegen, ist die richtige Lagerung wichtig, damit Sie Ihren Wein auch nach einiger Zeit noch genießen können. Kühle und dunkle Räume sind für Weinflaschen von Vorteil. Um Platz zu sparen, können Sie ein Weinregal aufstellen, das die Stapelung der Flaschen ermöglicht. Diese reichen von 4 Flaschen bis hin zu 80 und mehr! Trinken Sie besonders viel Wein oder öffnen oft viele Flaschen gleichzeitig, ist es eine Überlegung wert, ob man sich einen Weinkühlschrank anschaffen möchte. Denken Sie auch an die Anschaffung eines Coravin-Aufsatzes für Ihre Weinflasche, da Ihr Wein dadurch jahrelang trotz des Trinkens vor Oxidation geschützt bleibt.